Archivo por meses: abril 2010

El Gigantón, comida rápida en el mall de Belloto

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Un día a eso de las 23:00 luego de toda una tarde de reunión «briefística» en un complejo turístico de Belloto, muertos de hambre, pasamos por el maal de Belloto y lo único abierto era «El Gigantón». De todo lo que se les ocurra de comida rápida había ahí: de un cono de papas fritas a chorrillanas, pasando por completos y sandwiches.

El Gigantón

El Gigantón

Los elementos probados fueron completos y churrasco.

Churrasco con papas y empanadas, y el clásico italiano con papas también

Churrasco con papas y empanadas, y el clásico italiano con papas también

El churrasco se reportó bueno. Las papas estaban ricas y las empanaditas ahí no más. Bueno, eran de esas plásticas.

El italiano estuvo decente. Abundante de todo sin exagerar, pero el pan no estaba bueno. Quizás ya por la hora estaba medio pasado.

Para ser comida rápida está un peldaño por sobre los conocidos plásticos y uno más abajo que un restorán típico. Es un buen lugar si lo que se quiere es comida rápida.

Los Compadres II, mariscos en Caleta Portales (Ida 1)

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La primera ida fue en familia y hace más de un año (digamos que me tomé un tiempo para pensar y madurar el artículo que quería escribir :D ).

En la Caleta Portales hay una suerte de «mall» con alrededor de 5 restorants obviamente especializados en pescados y mariscos, pero tieniendo otras cosas (carnes principalmente). Fuimos a «Los Compadres».

Los Compadres (Caleta Portales)

Los Compadres - Caleta Portales s/n, Bordemar oriente - Teléfono 266 75 03

Una ronda de empanadas macha-queso o camarón-queso para cada uno, más el típico pan calientito con mantequilla o pebre ya te deja pensando si fue buena idea pedir un tremendo plato de fondo. Las empanadas son buenas, con los mariscos que se notan frescos. La experiencia, sin embargo, no ha sido homogénea: algunas veces las empanadas han venido un poco pasadas de aceite, otra vez un poco quemada (si, si, he ido varias veces), pero en general han estado buenas.

Luego vienen los platos de fondo.

Chupe de machas y camarones

Chupe de machas y camarones

Mi hemana optó por un chupe de machas y camarones que venía hirviendo, humeante y burbujente en su pocillo de greda. El reporte indica que estaba bueno.

Locos con papas mayo

Locos con papas mayo

Mi madre pidió Locos con papas mayo. Venían 4 locos grandecitos (9cmx4cm aprox). También estaban buenos.

Reineta con salsa margarita

Reineta con salsa margarita

Yo fui a por mi clásico: Reineta con salsa margarita. Como lo conversé con el mozo, venía «a mi gusto» muy cargada a las machas y camarones, dejando menos espacio para otros mariscos. Igual traía choritos y locos.

Los precios son los estándar para estos restorantes marinos de la región de Valparaíso: Empanadas $ 1.200-1.600 CLP,  platos de fondo $ 6.000 CLP.

La atención es buena y rápida. Absolutamente recomendable.

Pastas

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El sitio «Cocina33» se hizo una mala fama por un pseudo spam que llegó a muchos hace unas semanas. Lo cierto es que la culpa es compartida pues fuimos nosotros, los usuarios, los que hicimos click en «enviar a mis amigos» y entregamos la libreta de direcciones para ello. (Pelotudo yo también que lo hice, pues creía que me iba a preguntar pimero a quienes le enviaba invitación, no pensé que fuera a todos… pero bueno).

Independiente de esto, hay que reconocer que cocina33 (y su perfil en facebook) es un buen sitio y entrega datos útiles, recetas y otros datos sobre cocina diaiamente.

Hace un par de días me topé con un posteo que hablaba sobre las pastas, y me pareció interesante compartirlo.

pastas

Distintos tipos de pasta

En Italia se preparan unas seiscientas formas distintas de pasta (los italianos consumen diariamente una u otra variedad de pasta), y muchas más vienen de China y Japón, donde los fideos, tallarines y las pastas rellenas son parte tradicional e importante de su cocina clásica.

Sigan leyendo el texto completo en el sitio original: www.cocina33.com/Detalle-Noticia-Cocina33/?noticia=37

Un blog de crítica de restaurantes y otros lugares de comida comercial

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Todo partió hace años como un proyecto de @roduar y, según entiendo, algunos de sus secuaces. Me invitó a escribir y lo hice en un par de oportunidades. Luego, no existían las ganas de continuar y no se renovó el dominio.

Como la idea nos gustaba a varios, propusimos continuar con el proyecto inyectando importantes capitales (ja ja, bueno, pagar el dominio básicamente) y agregando más gente para que compartiera sus experiencias. Y así continúa unblog.cl: Un blog de crítica de restaurantes y otros lugares de comida comercial, donde escribimos muchos conocidos y desconocidos. Desde ya están todos invitados a mirar, leer, comentar y si tienen ganas, a escribir y compartir sus experiencias.

Unblog.cl

Unblog.cl - Un blog de crítica de restaurantes y lugares comerciales para comer

La idea es simple: comentar la experiencia de comer fuera de casa. Compartir la experiencia en un lugar depeterminado, ojalá mostrando fotos de los platos, hablando de precios, de atención, etc. Así los lectores pueden hacerse una idea de lo que encontrarán a un lugar cuando vayan, o sacar ideas cuando no se sepa donde salir a comer.

Spin off

Hace unos meses, además, apareció un spin-off de unblog.cl: La enciclopedia del Sandwich.

La enciclopedia del sandwich

La enciclopedia del sandwich

La enciclopedia del sandwich pretende documentar la infinidad de variedades que existen de este «elemento», así como comentarios de experiencias particulares en un lugar determinado, y las historias que transcurren entre 2 rebanadas de pan.

Ya saben, 2 sitios en los que participo, 2 sitios interesantes para sacar ideas de qué y dónde comer, y eventualmente, 2 sitios en los que ud., amigo lector, podría cooperar si le interesa. (Desde ya se le invita a hacernos publicidad y mandarle los links a sus amigos, o poner en facebook o cosas así) :D

1 de cada 10

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Otro notable comercial argentino: «1 de cada 10 hombres argentinos en gay». Es un comercial de fernet (esa es la parte mala del asunto, no me gusta el fernet, ja ja, pero ese es otro tema). Pase a mirar:

¿Y? ¿Les gustó?… dicen que a 1 de cada 10 hombres no le gusta este comercial…

Colección de citas

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«Nuestro poder está creciando más rápido que nuestra sabiduría» (FHER)

«A los que amamos podemos odiarlos, los demás nos son indiferentes» (Henry David Thoreau)

«A medida que el amor adquiere confianza, el respeto retrocede» (Baltasar Gracián)

«Admiremos el mundo a través de lo que amamos» (Alphonse de Lamartine)

«Al contacto del amor todo el mundo se vuelve poeta» (Platón)

«Ama y serás amado. Todo amor es matemáticamente justo, tanto como los dos factores de una ecuación algebraica» (Ralph Waldo Emerson)

«Amar a una mujer es como tirarse al agua sin saber nadar; se ahoga uno sin remedio. Si te dicen que si, te ahoga la alegría…si te dicen que no, te ahoga la pena» (Carlos Arniches)

«Amar es cambiar de casa el alma» (Constancio C. Vigil)

«Amar es despojarse de los nombres» (Octavio Paz)

» Amar no es mirarse el uno al otro, es mirar juntos en una misma dirección » (Antoine de Saint-Exupéry)

«Con el verdadero amor ocurre lo mismo que con los fantasmas: todo el mundo habla de él, pero pocos lo han visto» (François)

«El amor y la tos no pueden ocultarse» (Proverbio latino)

«El amor no tiene edad….siempre está naciendo» (Blaise Pascal)

«El odio mata siempre, el amor no muere nunca» (Mahatma Gandhi)

«El primer suspiro de amor es el último de la sensatez» (Antoine Bret)

«La ausencia es un ingrediente que devuelve al amor el gusto que la costumbre le hizo perder» (Amado Nervo)

«Los amores son como niños recien nacidos: hasta que no lloran no se sabe si viven» (Jacinto Benavente)

«Sólo se ama lo que no se posee totalmente» (Marcel Proust)

«Te amo no sólo por lo que eres, sino por lo que soy cuando estoy contigo» (Roy Croft)

«Un cumplido es un poco de amor con mucho ingenio» (Emile Faguet)

«Amad lo que nunca vereis dos veces» (Alfredo de Vigny)

«Uno quiere estar todo el tiempo al lado de la persona a la que ama para poder pensar en otra cosa» (Cristina Peri Rossi)

«Amigo es aquel cuya compañía no nos impide pensar en voz alta» (Ralph W. Emerson)

«Amigos son aquellos extraños seres que nos preguntan cómo estamos y se esperan a oir la respuesta» (Ed Cunningham)

«El verdadero amigo jamás se interpone en tu camino a menos que vayas cayendo cuesta abajo» (Arnold Glasow)

«La amistad es el amor sin alas» (Lord Byron)

«La amistad es un alma en dos cuerpos» (Aristóteles)

«La única amistad que vale es la que nace sin ningún motivo» (Arthur van Schendel)

«La única manera de hacer un amigo es serlo» (Ralph W. Emerson)

«Un amigo es alguien con quien se puede no hacer nada y disfrutarlo»

«Una amistad que termina, nunca había comenzado» (Publio Sirio)

«Vivir sin amigos es vivir sin testigos» (George Herbert)

«El tiempo es un modisto especialista en cambios y arreglos» (Faith Baldwin)

«Morir es fácil, no tienes que hacer nada…vivir es lo difícil» (La femme Nikita)

«Mira la vida por el parabrisas, no por el retrovisor»

«Lo que tenemos no lo vemos, y lo que vemos ya no lo tenemos»

«No importa quién llore, no importa quién ría; no importa quien gane, no importa quien pierda, porque los amigos siempre están juntos, y eso si que importa» (Eduardo Moltedo)

«Si amarte tanto es pecado, espérenme en el infierno» (Alberto Plaza)

«Nunca una noche ha vencido al amanecer,y nunca un problema ha vencido a la esperanza»

«Cuando un hombre está enamorado o endeudado, la ventaja es de alguien más»

«Tenés que hacer lo que el corazón diga» (Enanitos verdes)

«Las personas iguales están para ser amigos, las personas diferentes están para enamorarse» (Ricardo Arjona)

«La historia tiene que repetirse porque la primera vez le prestamos muy poca atención»

«No hay que temer a las sombras, solo indican que en un lugar cercano resplandece una luz»

«Dicen que el mejor consejo es el que se da uno mismo» (Enanitos verdes)

«El optimismo perpetuo multiplica las fuerzas»

«El camino de la felicidad no va de los demás hacia ti, sino de tí hacia los demás»

«Cuando sientas que la vida no te sonríe, sonríele tu a la vida»

«Que vivas todo el tiempo que quieras y que quieras todo el tiempo que vivas»

«Aunque un hombre sea débil, la alegría lo hace fuerte» (Mary Sullivan)

«La prueba más clara de sabiduría es una alegría continua» (Michelle de M.)

«Hemos de tratar de ser felices, aunque solo sea por dar el ejemplo» (Jaques P.)

«Ningún hombre es feliz a menos que crea serlo» (Publio Siro)

«Ser feliz es la única manera de ser sabio» (Gabrielle Collette)

«Una corona de espinas no es más que una corona de rosas cuyas rosas han caido» (Robert de Flers y Gastón de Caillavet)

«El día más irremediablemente perdido es aquel en el que uno no ríe» (N. Chamfort)

«Cuando creas que todo está perdido, recuerda que todavía nos queda el futuro» (B.G.)

«Cuenta tu jardín por las flores, no por las hojas caídas. Cuenta tus días por las horas doradas, y olvida las penas habidas. Cuenta tus noches por estrellas, no por sombras. Cuenta tu vida por sonrisas, no por lágrimas. Y para tu gozo en esta vida, cuenta tu edad por amigos, no por años»(Roger Patrón Luján)

«Terminado el juego, el rey y el peón vuelven a la misma caja»

«¿Qué es un adulto? R: Un niño hinchado de edad»

«La mujer sería más encantadora si fuera posible caer en sus brazos sin caer en sus manos» (Ambrose G. Bierce)

«El rumos se propaga con rapidez, pero no dura tanto como la verdad» (Will Rogers)

«Somos el pasado del mañana» (Mary Webb)

«El futuro es un lugar cómodo para depositar en él nuestros sueños» (Anatole France)

«El tiempo es cuestión de tiempo, la vida es cuestión de vida, la vida dura un momento, el tiempo toda la vida» (Ricardo Arjona)

«A veces pienso que la fama hace que tus amigos te atiendan más…… y te quieran menos» (Ricardo Arjona)

«Sentado con mi guitarra frente al cañón de luz, descubrí que mi sombra es la parte de mí que hasta la luz desprecia» (Alejandro Sanz)

«Cuando alguien quiere algo con todo su corazón, todo el Universo conspira para que lo logre» (Paulo Coelho, El Alquimista )

«El talento es un regalo que Dios te da; lo que tú haces con ese talento es tu regalo para Dios» (ER, serie de TV)

«El amor es una enfermedad que todavía no se sabe de qué se trata. Eso lo hace muchísimo más interesante, ¿no?. Si supiéramos qué es, cómo abordarlo, cómo asesinarlo, sería menos interesante. Pero es un interrogante total. El amor nos lleva de lo sublime a lo idiota con una facilidad impresionante. Nunca hacemos cosas tan bonitas como cuando estamos enamorados y nunca cosas tan estúpidas, ¿no?. Yo creo que hay que disfrutarlo y hay que sufrirlo, porque una cosa es producto de la otra» (Ricardo Arjona)