Archivo por años: 2011

El mejor chascarro

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Cada vez que veo «chascarros» en la tele me acuerdo de este… debe ser porque siempre lo he considerado uno de los mejores chascarros EVER :)

Es de la teleserie «Loca Piel» de TVN y lo protagoniza Álvaro Escobar, en compañía de Jaime Vadell y un mozo-extra… en fin… véanlo…

Dejo con ustedes al graaaannnn… Carne mechada con puré:

Karaoke «Fuiste tu» de Ricardo Arjona & Gaby Moreno

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Cuando escuché el nuevo disco de Ricardo Arjona que salió a principios de octubre «Independiente«, me gustó de inmediato una canción que cantaba a dúo con una mujer que yo no conocía: «Fuiste tu«, con Gaby Moreno.

Pasó a ser mi canción favorita del disco y fetiche que se repetía en mi winamp y en mis viajes escuchando música en el celular. El paso lógico era conseguir el karaoke para cantarlo, pero no, no estaba por ninguna parte.

Buscando y buscando llegué a 2 pistas que habían subido a modo de promoción que venían con marcas de quien había hecho las pistas. Las bajé ambas. Las escuché y las marcas estaban puestas en distintas partes, así es que era posible armar una pista frankenstein con pedazos de cada una.

Abrí Reaper, mi DAW por defecto en mis últimos mini proyectos y abrí la canción original y ambas pistas con marcas. Les puse una envolvente de volúmen y fui armando el asunto.

Luego de un par de horas de envolventes, cortes, clonaciones, efectos y normalizaciones, logré hacer una pista bastante decente. Luego de ello hacer el karaoke era pan comido… y aquí está el resultado:

Además de subirlo a Vimeo como he hecho con todos mis otros karaokes, decidí subirlo a youtube para que estuvieramás visible. Y parece que funcionó, pues ha recibido muchas visitas y he recibido muchos buenos comentarios. Eso hace que den más ganas de seguir haciendo cosas y compartirlas.

Chacarero: sandwiches post-carrete en viña del mar

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Chacarero

Chacarero

Chacarero es una de la smejores alternativas para comer luego del carrete. Los fines de semana cierran después de las 5AM aunque depende del público. Es definitivamente mejor que McDonald en cuanto a calidad y variedad.

Aunque tienen también cosas como pizza, papas fritas (e incluso «platos» como pescados o carnes con agregados) solo hemos probado sandwiches. Acá dejo los que se han documentado:

Italiano

Italiano

Lomito italiano

Lomito italiano

Churrasco queso

Churrasco queso

Lomito queso

Lomito queso

Barros Jarpa

Barros Jarpa

Además de los sandwiches en la carta, no hay problemas para pedir uno con los ingredientes que uno quiera, por ejemplo esta hamburguesa con jamón y queso:

Hamburguesa jamón queso

Hamburguesa jamón queso

Los precios están entre los $ 1.300 CLP y $ 3.500 para completos, hamburguesas, lomitos y churrascos. Tienen promociones con bebida, té o café.

Absolutamente recomendable.

CHACARERO
6 poniente #219, Viña del Mar

La Picá de Martín: pescados y mariscos en Concón (2a visita)

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Nos juntamos con LosSecuacesDeSiempre™ a comer a La Picá de Martín. Yo ya había ido hace un tiempo, pero nunca es malo tener una segunda opinión… lamentablemente no distó mucho de la primera.

Fuimos un viernes en la noche, a eso de las 21:30 o 22:00. Nos sentamos 10 personas en una mesa e hicimos los pedidos. Se equivocaron en varios pedidos y hubo que rectificarlos. Salvo una amiga que no quiso decir nada por «temor a que le pongan algo en la cocina» (sic).

La vez anterior que fui me quejé de que mi plato venía sucio por abajo… y oh! sorpresa!… esta vez de nuevo pasó lo mismo y al tomar el plato me manché las manos. A lo mejor les suena a una tontera, pero no es agradable. O incluso, no tiene por qué pasar.

Los platos pedidos fueron:

Reineta con salsa margarita y papas fritas

Reineta con salsa margarita y papas fritas

La reineta con salsa margarita que pidieron un par de personas tenía la salsa medio pesada como reportaron las comensales.

Salmón con salsa de alcaparras

Salmón con salsa de alcaparras

El salmón con salsa de alcaparras estaba bueno, salvo que el salmón a la plancha estaba medio quemado en algunos bordes, pero nada terrible.

Reineta con salsa emeterio y papas fritas

Reineta con salsa emeterio y papas fritas

La salsa emeterio que cubría mi reineta (y la de un amigo) estaba medio cargada a la pimienta (o algo más), pero estaba bastante picante, lo que me impidió comer el plato completo. La reineta también tenía algunos bordes medio quemados, aunque nada terrible.

Congrio frito con papas fritas

Congrio frito con papas fritas

El congrio frito con papas fritas fue reportado como «pasado al aceite».

Machas a la parmesana

Machas a la parmesana

Las machas a la parmesana estaba buenas según reportó la comensal que las pidió. Yo, por mi parte, solo les mejoraría la presentación.

Chupe de camarones

Chupe de camarones

El chupe de camarones estaba muy bueno. (Perdón por la foto borrosa. No había otra).

Un punto a favor de esta picada es que se puede llevar el vino, lo cuál (para quien toma vino) parece ser bastante bueno, ya sea por gustos específicos o por dejar descansar el bolsillo.

En resumen, esta segunda experiencia no fue mejor que la primera y sigo manteniendo mi opinión: Yo no recomiendo la picá de martín. Prefiero por lejos otros restorantes del sector.

LA PICÁ DE MARTÍN
Los Pimpinelas #1205, Sector Higuerillas, Concón

Buffalo 2.0: Rica comida de pub en viña del mar

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Buffalo reabrió sus puertas hace poco tiempo. Volvieron con el «espíritu original«, y con ello, volvió la comida rica de antes. Ya había comentado hace algún tiempo sobre Buffalo, pero acá van las comidas actuales.

Redonditas

Leeeejos lo que más me gusta de Buffalo. Del de antes y del de ahora (no del de entremedio). Exquisitas bolitas de carne (mini albóndigas) con salsa buffalo. Ricas. Recomendables. Lo único malo es que duran muy poco :(

Redonditas

Redonditas

Pizza

Hay de varios tipos. La masa es casera y los ingredientes de buena calidad. Recomendables.

Pizza

Pizza

Chorrillana

Tienen ahora una chorrillana. Es relativamente chica comparada con otras, pero es rica. Las papas y la carne de buena calidad y bien hechas. Igual le gana al J.Cruz y al Taco bar, ja ja.

Chorrillana

Chorrillana

Es un lugar recomendable si te gusta el karaoke pero si a la vez quieres tranquilidad. Buenos happy hours y comida.

BUFFALO IRISH PUB
4 Norte #147, Viña del Mar
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Jumbo Viña del Mar: Comida para llevar

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Hace un tiempo Germán reseñó el servicio de comida de Santa isabel. Ahora me hago cargo y hablaré sobre Jumbo.

Jumbo

Jumbo

Tienen una variedad de comidas muy superior a la de Santa Isabel. A saber: papas fritas, papas duquesa, pollo asado, arrollado primavera, bocados de carne mongoliana, nuggets de pollo, escalopas de pollo, carne mechada, ravioles, ñoquis, papas rellenas, arroz, arroz primavera, arroz chaufán, albóndigas, pavo asado, callos (guatitas), spaghetti, rost beef, paella, zapallitos italianos rellenos, humitas, tortilla de espinacas, y ensaladas de choclo, habas, choritos, rusa, y muchas cosas más.

Jumbo

Jumbo

El precio es muy variable pues depende de las cantidades que uno pida.

La gran gracia es armarse un menú al gusto de uno, además de ser rápido y rico, claro.

JUMBO VIÑA DEL MAR
1 Norte #2901, Viña del Mar
www.jumbo.cl